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Carácteres especiales
Bibliografía
4a ecidión completamente revisada y completada
1044 páginas; 20,5×29 cm; tapa dura, laminada
ISBN 978-3-907950-46-3 (1)
CHF 138.–
- Más que 100.000 entradas: productos alimenticios, comidas, términos especiales de cocina, términos de gestión de empresas, y términos relacionados con la hostelería y con el turismo
- Aproximadamente 600 frases y locuciones en torno al trato de clientes, para cartas, folletos etc.
- Expresiones regionales son considerados en gran parte, p.e. Alemania (Meridional, del Norte, Oriental, Occidental), Austria, Suiza etc.
- Explicación de los términos gastronómicos de la cocina clásica (p.e. Rossini, Mignon, Chateaubriand etc.)
- Explicaciones y adiciones lexicales
- Los adjetivos están mencionados en todas sus formas (en cambio no lo están los adjetivos en los diferentes conjuntos de datos)
- Nombres en latín, siempre que sea necesario y posible (verduras, frutas, hierbas, setas, pescados, etc.)
- Números E, vitaminas, colorantes y aditivos
- Apéndice: Cifras – Nombres en latín:
verduras, frutas, hierbas, setas, pescados, etc. – Países con sus respectivas abreviaturas, indicativos internacionales de matrícula y abreviaturas Internet